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L'huile de coco a un délicat parfum de noix de coco. Si les températures dépassent 23 °C, elle est à l'état liquide tandis que si le mercure chute, elle est à l'état solide. Son aspect est alors blanc et à une texture semblable au beurre. Alternative au beurre et aux huiles de cuisson, elle donnera une texture onctueuse à toutes vos.
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